人工甘味料 常識レベルのはなし

人工甘味料 常識レベルのはなし

 「0カロリーは太らない」を信じている人がいるのか?

 

 いやむしろ 肥満を誘引し、中毒性を持つと言われている。

 

 健康志向か、普段使うスーパーやコンビニを一回りすると、0カロリー商品の多さに驚く。

 

 0カロリーだから大丈夫、太らない健康によいと思っているなら、それは大きな間違いである。

 

 (個人的にはカロリーを気にして食事をしたことはない。むしろ高カロリーなものを好きかもしれない。)

 

 カロリー0という表示は、含有カロリーが本当に0ということを意味しているわけではない。

 

 栄養表示基準では、食品で100グラム当たり5kcalまで、飲料では100ml当たり5kcalの範囲なら、「ゼロ」「フリー」「ノン」などのまったくカロリーが含まれていないような表現が許されているのだそうだ。

 

 つまり、0カロリーの清涼飲料水500mlには実際には24kcal程度のカロリーが含まれている可能性がある。

 

 カロリーが本当に0だと思って、これらの飲料のカブ飲みしてしまうと、実は結構なカロリーを摂取してしまうことになるわけだ。

 

 しかしそれだけではない。ここで言いたいのは人工甘味料が体に与える悪影響のすごさである。
 
 日本で使われている人工甘味料は「アスパルテーム」「アセスルファムカリウム」「スクラロース」「ネオテーム」などだが、ネットではけっこうすごい事実が普通に流れている。

 

 まず、カロリー0の人工甘味料はむしろ太る、というのは常識。

 

 テキサス大学の研究では、人工甘味料を使ったダイエット・ソーダを飲んだグループと飲まなかったグループを追跡比較すると、飲む人は、飲まない人に比べて5〜6倍太りやすいということがわかった。

 

 さらに0カロリーを飲んだグループでは、36%のメタボリック症候群のリスクと67%の2型糖尿病のリスクがあることも判明。

 

 これは人工甘味料が肥満や糖尿病と深くかかわるインスリンやインスリンを分泌させるインクレチンなどに影響するためで、インスリンが分泌されすぎると、余分な糖分を脂肪細胞に溜め込むので太ってしまう。
 
 (この働きから、インスリンは「肥満ホルモン」はとも呼ばれているのだ。)

 

 さらに人工甘味料には強い依存性があると指摘されている。

 

 人工甘味料は脳の快楽中枢に作用して摂取すればするほど、また欲しくなるという中毒症状を引き起こす。
 
 『カロリーゼロにだまされるな――本当は怖い人工甘味料の裏側』(ダイヤモンド社)の著者・大西睦子医師は、「甘み依存症」という症状は、コカイン以上の依存性があると指摘している。

 

 これだけではない。腎臓への悪影響も指摘されている。

 

 ハーバード大学時からの報告では、人工甘味料入りのソーダを1日2缶以上飲んでいた人は、飲んでいない人に比べて腎機能が30%も低下していた。

 

 (この研究は11年間、3000以上の助成を追跡している大規模なもの。)

 

 健康に注意して0カロリーのジュースを飲んでいるにも関わらず、かえって健康を害する結果になる。

 

 

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